Eine kleine Kochschule
mit einer großen Tafel

Kochschul Inhaberin, Kursleitung

Caroline Tietz

#Gastgeberin   #AtlantikImHerzen   #KreativeImproköchin

An der französischen Atlantikküste aufgewachsen, waren reich gedeckte Tische ein selbstverständlicher Teil meiner Kindheit. Bei meiner Mutter habe ich gelernt, gute Lebensmittel auszuwählen, mir Zeit beim Kochen zu nehmen – und erlebt, wie schön es ist, wenn am Ende alle gemeinsam an einem Tisch sitzen und genießen.

Meine Freude daran, Gastgeberin zu sein, machte ich mit meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau zunächst zum Beruf. Später führte mich mein Weg für viele Jahre in den Personalbereich. Parallel begann ich eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin, denn neben dem Genuss faszinierte mich zunehmend auch, wie sehr gute Lebensmittel und eine ausgewogene Ernährung zu unserem Wohlbefinden beitragen.

Das Kochen und die Gastfreundschaft ließen mich dabei nie ganz los. In unterschiedlichen Formaten gab ich Kochkurse und teilte meine Freude am Kochen, Genießen und an der Begegnung mit Menschen.

Als sich 2026 die Möglichkeit ergab, die Kochschule zu übernehmen, fühlte es sich deshalb wie der nächste logische Schritt an. Mit La Cookerie habe ich heute den Raum für all das, was mich schon immer begeistert: gute Lebensmittel, gemeinsames Kochen, Gastfreundschaft und Menschen, die eine gute Zeit miteinander verbringen.